Eu adoro chocolate e sempre que vejo um livrinho, mesmo que pequeno, com esta palavra mágica, não resisto :)
A receita destes cookies foi tirada de "O meu melhor amigo chama-se Chocolate", nem de propósito, um título bem sugestivo, hein! :)
Pré-aqueça o forno a 160ºC. Parta o chocolate negro aos pedacinhos e reservar. Misture a manteiga e o açúcar até obter uma massa esbranquiçada. Junte o ovo e misture bem.
Incorpore a farinha peneirada, os flocos de aveia e o chocolate partidos aos pedacinhos. até que a massa fique homogénea.
Com a ajuda de uma colher, forme pequenas bolas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal ou silicone, com 3 dedos de distância entre elas. Espete em cada bolinha algumas pepitas de chocolate.
Leve a cozer cerca de 10 a 12 minutos. Se conseguir resistir à tentação, deixe arrefecer numa grade :)
Vegetariano
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