Bolachas de aveia

Ingredientes

• 200 g de margarina vegetal
• 200 g de açúcar mascavado claro
• 200 g de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 colheres (sopa) de mel
• 200 g de flocos de aveia
• sultanas ou pepitas de chocolate

Preparação

• Liga-se o forno a 180ºC.
• Numa tigela, amassam-se todos os ingredientes, muito bem.
• Num tabuleiro, polvilhado com farinha, dispõem-se bolinhas da massa, que se achatam com a ajuda de um garfo e leva-se ao forno por cerca de 20 minutos.
• Ficam um pouco moles. Convém deixar arrefecer um pouquinho antes de as soltar, para que não se partam. Ficam estaladiças depois de frias.

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