Bolachas de aveia e chocolate e ainda outras surpresas

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de sultanas
• 4 colheres de sopa, rasas, de sementes de linhaça
• 1 chávena de chocolate em pedacinhos pequenos
• 2 chávenas de flocos de aveia
• 1 chávena de margarina
• 1 chávena de açúcar
• 4 colheres de sopa de mel

Preparação

• Começar por misturar bem a farinha, a aveia, o bicarbonato, o sal, as sultanas, a linhaça e o chocolate.
• Levar a margarina, o açúcar e o mel a derreter, mexendo de vez em quando.
• Juntar as duas misturas e envolver bem. Com a mistura quente o chocolate acaba por derreter e a massa vai acabar por ficar homogénea.
• De seguida forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar porções iguais, equivalentes a mais ou menos uma colher de sopa.
• Achatar as porções com um garfo e levar ao forno.
• Quando as bolachas aparentarem cozidas, mas sem estarem secas, retirar.
• Se ficarem tempo a mais no forno quando arrefecerem ficam demasiado duras.

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