Petitchef

Bolo de bolacha e chocolate

Sobremesa
8 porções
24 horas
1 hora
Difícil
Levei este bolo para uma festa e desapareceu num instantinho! Para os verdadeiros fãs de chocolate!

Ingredientes

Número de doses: 8
2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mel

300 g de chocolate negro (sem lactose)

200 ml de natas de soja

350 g de bolachas de canela

20 g de avelãs

20 g bagas goji

2 colheres de sopa de aguardente velha

Preparação

  • Tostar as avelãs levemente numa frigideira sem acrescentar gordura. Parti-las grosseiramente no almofariz.
  • Banhar as bagas goji durante três minutos em água quente. Escorrer e reservar.
  • Derreter o chocolate em banho-maria, com o mel e o azeite.
  • Quando o chocolate estiver derretido, retirar do lume e acrescentar as natas de soja. Misturar no chocolate as avelãs e as bagas goji.
  • Juntar a aguardente a 100 ml de água quente. Neste líquido, irão embeber-se as bolachas, com cuidado para não desfazerem.
  • Numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal, ir dispondo uma camada de bolachas amolecidas e outra camada de creme de chocolate, até terminar os ingredientes com uma camada de bolacha.
  • Levar ao frigorífico de um dia para o outro, tapado com papel de alumínio. Desenformar com cuidado, retirar o papel vegetal e cortar às fatias.

Perguntas:

Ola, o que seria " bagas goji"? obrigada

Resposta:

Veja aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Goji

Há outro nome para bagas goji. eu não conhrço esse ingrediente helena

Resposta:

Veja aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Goji

Por favor, Algumas receitas deste site mandam colocar NATA ,onde posso encontrar ou existe algo que substitua?? grata, Simone

Resposta:

Nata de leite é creme de leite. Nata de soja é creme de soja.




Comentários dos membros:

01/02/2013

Muito Bom.

31/01/2013

Gosto muito de bolos de chocolate
maravilha

receitasdapiteca, 31/01/2013

Bem diferente e original este bolo! :)

30/01/2013

Quando vocês dizem natas, pode ser usado creme de leite?
O que são bagas goji??

Resposta Petitchef:

Não é creme de leite, é creme de soja tá =) As bagas goji são frutos tipo uvas, de uma cor mais vermelha, são consumidas secas, como se fossem passas.

30/01/2013

Porque vcs tem que fazer coisas tao deliciosas?

30/01/2013

Muito bom

30/01/2013

Bom bolo, mas cuidado com hexane em alguns produtos com soja, muitos poucos tem esse producto nocivo chamado hexane, mas... informem-se!


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