Bolo de bolacha e chocolate

Name: Bolo de bolacha e chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2,5 dl de natas; 3 colheres de sopa de rum; 2 folhas de gelatina; 3 dl de doce de ovos; Raspa de meio limão; 250 g de bolacha Maria; Café / Leite q.b; Raspas de chocolate, chocolate em pó q.b

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

20 min

Realizar um bom bolo muito fofo, pronto pelo menos de 30 minutos. Uma receita que não tem necessidade de cozedura nem de forno.

Ingredientes

2,5 dl de natas
3 colheres de sopa de rum
2 folhas de gelatina
3 dl de doce de ovos
Raspa de meio limão
250 g de bolacha Maria
Café / Leite q.b
Raspas de chocolate, chocolate em pó q.b

Preparação

Demolhe a gelatina em água fria. Aqueça três colheres, das de sopa, de natas com rum e junte a gelatina escorrida. Mexa até dissolver por completo. Bata as restantes natas e misture-as com o doce de ovos e com a gelatina. Junte ao creme raspa de meio limão.
Passe as bolachas pelo café com leite morno. Faça camadas de bolacha e de creme, polvilhando cada uma com chocolate em pó. Termine com com uma camada de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.
Desenforme, decore com as raspas de chocolate e polvilhe com açúcar em pó.

EElisabete