Descasque, lave e coza as batatas num tacho com água cerca de 20-25 minutos. Verifique a cozedura espetando uma faca. Escorra as batatas, deixe arrefecer e corte-as em rodelas a seu gosto.
Distribua as batatas numa assadeira e prepare o molho: num tacho deite a manteiga e deixe derreter, adicione a farinha e envolva bem com um colher de pau. Acrescente, pouco a pouco e em fio, o leite, vá mexendo até obter um creme homogéneo. Se estiver muito espesso acrescente com um pouco mais de leite. Fora do lume, acrescente metade do queijo, envolva bem e tempere a seu gosto com uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada.
Cubra as batatas com o molho e polvilhe com o resto do queijo ralado. Leve ao forno a 200º, cerca de 15-20 minutos, até gratinar.
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
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Comentários dos membros:
Muito bommm
O molho Bechámel foi um dos primeiros que aprendi. Realmente é uma comida simples.
Gosto mais com a batata frita em vez de cozida, mas também é bom
Essa e otima!
Já comi e é uma delícia!!
Perfeito acompanhamento para o rocambole de carne !
Prática e funcional
As
Com certeza fica ótima!
Obrigada pela receita agora já sei fazer