Batatas gratinadas com molho bechamel

Name: Batatas gratinadas com molho bechamel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 batatas (médias); 40 g de manteiga; 40 g de farinha (de trigo); ½ lt de leite; Sal; Pimenta; Noz-moscada q.b.; 200 g de queijo ralado

Acompanhamento

4 porções

Médio

40 min

509 Kcal

Um acompanhamento delicioso que casa muito bem com carnes grelhadas.

Ingredientes

6 batatas (médias)
40 g de manteiga
40 g de farinha (de trigo)
½ lt de leite
Sal
Pimenta
Noz-moscada q.b.
200 g de queijo ralado

Custo estimado: 3.26€ (0.82€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura30 min

Descasque, lave e coza as batatas num tacho com água cerca de 20-25 minutos. Verifique a cozedura espetando uma faca.
Escorra as batatas, deixe arrefecer e corte-as em rodelas a seu gosto.
Distribua as batatas numa assadeira e prepare o molho: num tacho deite a manteiga e deixe derreter, adicione a farinha e envolva bem com um colher de pau. Acrescente, pouco a pouco e em fio, o leite, vá mexendo até obter um creme homogéneo. Se estiver muito espesso acrescente com um pouco mais de leite.
Fora do lume, acrescente metade do queijo, envolva bem e tempere a seu gosto com uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada.
Cubra as batatas com o molho e polvilhe com o resto do queijo ralado.
Leve ao forno a 200º, cerca de 15-20 minutos, até gratinar.