Couve gratinada

Ingredientes

• 1 couve
• 250 ml de leite
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 1/2 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• sal, pimenta, noz moscada q.b.
• pão ralado q.b.

Preparação

• 1Cozer a couve partida em pedaços por alguns minutos em água temperada com sal. Colocar num recipiente para ir ao forno.
• Preparar o molho bechamel: colocar a manteiga num tacho e levar ao lume até amolecer, juntar a farinha e deixar até dourar. Juntar o leite morno, temperar com sal, pimenta e noz moscada e mexer até engrossar.
• Retirar do lume, adicionar a mostarda e mexer. Verter sobre a couve. Polvilhar com pão ralado. Levar ao forno a 200ºC até estar a gosto.

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