Lombos de perca gratinados acompanhados com puré de batata...

Ingredientes

• Lombos de perca
• 1/2 kg de miolo de camarão
• puré de batata para acompanhamento
• molho béchamel
• limão
• sal e pimenta q.b.
• 1 folha de louro

Molho béchamel:

• 800 ml de leite
• 50 gr de margarina
• 5 colheres de sopa rasas de farinha
• sal, pimenta e noz moscada q.b.