Petitchef

Pescada gratinada

Prato Principal
5 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
Medalhões de pescada

1 pacote grande de molho bechamel

2 cebolas médias

2 dentes de alho


farinha

óleo para fritar


miolo de camarão

1 cubo de caldo de peixe

sal e pimenta

sumo de limão

pão ralado

Preparação

  • Descongele o peixe (se for o caso) e depois tempere-o com sal, pimenta e sumo de limão; reserve.
  • Descasque as batatas, corte-as às rodelas grossas e coza-as em água e sal; depois de cozidas, escorra-as e reserve-as.
  • Passe o peixe por farinha e frite-o em óleo; escorra-o em papel absorvente e guarde.
  • Faça um refogado com azeite, as cebolas cortadas em meias-luas, os alhos picados; deixe alourar e junte o camarão.
  • Seguidamente adicione o bechamel e o caldo de peixe envolvendo bem; deixe ferver um pouco
  • Num tabuleiro de ir ao forno coloque as batatas cozidas no fundo. Por cima coloque o peixe, regue com o molho e polvilhe com pão ralado.
  • Leve ao forno a gratinar.

Fotos

PESCADA GRATINADA, foto 1PESCADA GRATINADA, foto 2PESCADA GRATINADA, foto 3




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