Pescada gratinada

Ingredientes

• Medalhões de Pescada
• 1 Cebola
• 1 Dente de Alho
• 30 g de Azeite
• Batata Palha
• Espinafres picados
• 25 g de azeite
• 1 dente de Alho
• 500 ml Bechamel
• 1 colher (sopa) de sopa de Creme de Marisco
• 150 g de Leite

Preparação

• Cozer a pescada. Deitar no copo da bimby a cebola e o alho e triturar na Vel. 5 durante uns segundos. Juntar o azeite e programar 5 min. Temp. 100º, Vel. 2.
• Ao refogado adicionar o peixe e programar 3 min. Temp. 100º, Vel. colher inversa. Num pirex colocar as batatas palha.
• Sem lavar o copo da bimby colocar o alho, o azeite e os espinafres e programar 3 min. Temp. 100º Vel. 3. Colocar por cima das batatas. Por cima dos espinafres o peixe.
• Continuamos sem lavar o copo, deita-se no copo o molho béchamel, o creme de marisco e o leite e programa-se 8 min. Temp. 90º Vel. 4.
• Espalhar o molho bechamel por cima do peixe. Espalhar broa aromatizada com salsa e alho por cima.
• Levar ao forno a gratinar.

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