Medalhões de pescada cozidos com batatas e bróculos

Ingredientes

• Batatas;
• Àgua q.b.;
• Sal, q.b.;
• 1 folha de louro;
• Alho em pó;
• 2 medalhões de pescada;
• Bróculos;
• Azeite.

Preparação

• Numa panela coloquei as batatas lavadas com pele, cobri com àgua deixando um pouco mais por cima e temperei com sal, louro e alho em pó. Deixei cozer. Quando as batatas estiverem ainda um pouco rijas é que se adiciona o peixe e os bróculos. Quando estiver tudo no ponto serve-se e coloca-se azeite por cima.

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