Pescada à vianense
Ingredientes
1
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- De véspera temperam-se os medalhões de pescada com sal, sumo de limão e alho.
- No dia, rega-se o fundo de uma assadeira com azeite e colocam-se as batatas cortadas às rodelas.
- Entretanto faz-se um refogado com azeite, bastante cebola e alho que se coloca por cima das batatas.
- Dispõe-se por cima os medalhões de pescada.
- Barram-se com maionese e vai ao forno pré-aquecido a 180°C.
Perguntas
As batatas são ligeiramente cozidas previamente, ou colocam-se cruas na assadeira?
As batatas são cruas. Serão cozidas no forno. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
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18/02/2016
Medalhões de pescada ao forno, com batatas, prato complet e, saboroso