Petitchef

Medalhões de pescada gratinados com bróculos

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
8 medalhões de pescada

1 ramo de bróculos

Massa farfale cozida

Leite  q.b.

Farinha q.b.

Polpa de tomate q.b.

Cebola picada q.b.


Sal q.b.

Pimenta q.b.

Sumo de limão

Preparação

  • Tempere os medalhões com sal, pimenta e sumo de limão e reserve. Coza os bróculos, de preferência a vapor que ficam inteiros e conservam todos as propriedades.
  • Coza também a massa, aproveite um resto que tinha no frigorífico, mas se quiser pode nem colocar a massa.
  • Num tachinho coloque a cebola picadinha, e uma noz de manteiga, deixe derreter a manteiga e coloque + ou - 2 colheres de farinha e mexa com umas varas, junte uma colher se sopa de polpa de tomate, e mexa, vá adicionando o leite aos poucos até obter a consistência que desejar.
  • Num tabuleiro de ir ao forno coloque os medalhões de pescada, a massa e os bróculos.
  • Regue com o molho e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC por mais ou menos 30 minutos.
  • Retire e sirva. Este pratinho é delicioso. Adorei e vou repetir.

Fotos

Medalhões de Pescada Gratinados com Bróculos, foto 1
Medalhões de Pescada Gratinados com Bróculos, foto 2

Perguntas:






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