Petitchef

Gratinado de pescada e espinafres com amêndoa

Outro
5 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
2 dl de vinho branco

4 dentes de alho

500 g de medalhões de pescada

400 g de espinafres limpos

1 colher de sopa de azeite

600 g de puré de batata temperado com noz moscada e pimenta

200 ml de nata light

2 colheres de sopa de amêndoa moída

sal e pimenta q.b

Preparação

  • Colocar a pescada, o vinho e os alhos num recipiente. Deixar marinar durante 2 hora.
  • Escorrer o vinho da marinada e picar os alhos finamente.
  • Numa frigideira, juntar o azeite e deixar aquecer bem. Juntar o alho picado e os espinafres. Saltear.
  • Colocar 1/3 do puré de batata no fundo de um pirex. Sobre o puré dispor a pescada escorrida, seguida dos espinafres.
  • Misturar a nata com o restante puré e deitar sobre os espinafres.
  • Espalhar a amêndoa por cima e levar ao forno a gratinar.

Fotos

Gratinado de pescada e espinafres com amêndoa, foto 1Gratinado de pescada e espinafres com amêndoa, foto 2




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