Gratinado de pescada e espinafres com amêndoa

Name: Gratinado de pescada e espinafres com amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 dl de vinho branco; 4 dentes de alho; 500 g de medalhões de pescada; 400 g de espinafres limpos; 1 colher de sopa de azeite; 600 g de puré de batata temperado com noz moscada e pimenta; 200 ml de nata light; 2 colheres de sopa de amêndoa moída; sal e pimenta q.b

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Gratinado de pescada e espinafres com amêndoa - foto 2

Outro

5 porções

Muito Fácil

30 min

391 Kcal

Ingredientes

2 dl de vinho branco
4 dentes de alho
500 g de medalhões de pescada
400 g de espinafres limpos
1 colher de sopa de azeite
600 g de puré de batata temperado com noz moscada e pimenta
200 ml de nata light
2 colheres de sopa de amêndoa moída
sal e pimenta q.b

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Colocar a pescada, o vinho e os alhos num recipiente. Deixar marinar durante 2 hora.
Escorrer o vinho da marinada e picar os alhos finamente.
Numa frigideira, juntar o azeite e deixar aquecer bem. Juntar o alho picado e os espinafres. Saltear.
Colocar 1/3 do puré de batata no fundo de um pirex. Sobre o puré dispor a pescada escorrida, seguida dos espinafres.
Misturar a nata com o restante puré e deitar sobre os espinafres.
Espalhar a amêndoa por cima e levar ao forno a gratinar.