Petitchef

Empadão de pescada

Prato Principal
2 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
Foi a primeira vez que fiz e que comi e por cá foi muito apreciado!
Sem dúvida que será para repetir mas para a próxima cozo mais peixe... Duas postas não chegam!
Se fizerem em dose grande sempre podem congelar.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 Postas de pescada



alho qb

Oregãos qb


Noz moscada qb

Vinho branco qb

Polpa de Tomate

Delícias do mar qb

1 Ovo batido

Chouriço para decorar

Puré de batata (utilizei em pó, preparado conforme instruções da embalagem e temperei-o com noz moscada, sal e pimenta)

Preparação

  • Comecei por cozer (cozinhar) as postas de pescada retirando-lhes as espinhas depois.
  • Fiz um refogado de azeite, cebola picada, alho), deitei a pescada e os temperos e misturei. As delicias do mar foram o último ingrediente a ser adicionado e já foi fora do lume (fogo).
  • Após preparação do puré foi só fazer as camadas num pirex de ir ao forno, pincelar com o ovo batido e decorar com o chouriço.
  • Levar ao forno durante cerca de 8 min a 250ºC ou então até o puré obter uma cor como a da imagem.





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