Empadão de pescada
Foi a primeira vez que fiz e que comi e por cá foi muito apreciado! Sem dúvida que será para repetir mas para a próxima cozo mais peixe... Duas postas não chegam! Se fizerem em dose grande sempre podem congelar.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Comecei por cozer (cozinhar) as postas de pescada retirando-lhes as espinhas depois.
- Fiz um refogado de azeite, cebola picada, alho), deitei a pescada e os temperos e misturei. As delicias do mar foram o último ingrediente a ser adicionado e já foi fora do lume (fogo).
- Após preparação do puré foi só fazer as camadas num pirex de ir ao forno, pincelar com o ovo batido e decorar com o chouriço.
- Levar ao forno durante cerca de 8 min a 250ºC ou então até o puré obter uma cor como a da imagem.
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