Empadão de frango com puré de batata
Ingredientes
4
Para o frango:
Para o puré:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura55 min
- Num tacho, coloquei os pedaços de frango e todos os outros ingredientes e temperos e deixei cozinhar até o frango estar macio e o molho apurado.
- Limpe o frango de peles e ossos e desfiei-o, misturando com um pouco do molho no tacho. Reservei.
- À parte, num outro tacho, levei as batatas a cozer em água temperada de sal. Depois de cozidas, escorri-as e desfi-las, com a ajuda do passe vite.
- Junte leite morno, umas nózinhas de margarina, uma gema de ovo, temperei de noz moscada e pimenta e, sobre lume brando, misturei tudo muito bem, até fazer um puré macio, nem muito líquido nem muito espesso.
- Num tabuleiro de forno untado com margarina, coloquei de do puré de batata, por cima deitei o frango com o molho e, por último, o resto do puré, fazendo uma última camada.
- Barrei a superfície com as restantes gemas de ovo (2) batidas, passei com um garfo para fazer o efeito que se vê na primeira foto e levei a forno pré-aquecido a 180ºC, até a superfície ficar douradinha. Servi de imediato.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 380Kcal
- Glícidos: 15.1g
- Gord total: 21.1g
- Gord.sat.: 4.9g
- Proteínas: 26.7g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 3.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (211g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
31/08/2016
Pode-se misturar outras sobras de carne,bolonhesa ,salsicha inclusive chouriço se a carne for pouca, fica um must
Eu cozinhei esta receita
M