O empadão de almôndegas

Ingredientes

Para as Almôndegas:

• 700 g Carne Picada
• 1 Cebola Picada
• 2 Alhos Picados
• 1 Ovo
• Pão Ralado q.b.
• Sal fino, pimenta, noz-moscada q.b.
• Salsa Picada e Oregãos q.b.

Para o Puré:

• Batatas Cozidas e Esmigalhadas
• Leite q.b.
• Manteiga q.b.
• Pimenta, Noz-Moscada q.b.
• Sumo de Limão q.b.

Para o Molho e Restante Empadão:

• 1 Cebola Picada
• 2 Alhos Picados
• Cogumelos Inteiros
• 1 Lata de Tomate Pelado
• Vinho Branco q.b.
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Salsa Picada
• 1 Gema de Ovo Batido