Empadão de carne
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Ingredientes
5
Para o recheio:
Custo estimado: 14.41Euros€ (2.88€/porção)
Preparação
- Lavar, descascar e cortar em pedaços as batatas, levar ao lume com água e sal para cozerem.
Retire, escorra a água e passe no triturador próprio para batata, acrescente o leite quente, a manteiga e tempere com a pimenta e noz-moscada. Reserve. - Cozi a carne em água e sal. Escorri a água e desfiei a carne.
Alourei a cebola ás rodelas com o alho e o louro em azeite, juntei o molho de tomate, a carne desfiada, o vinho branco, os cogumelos e deixei apurar.
Se necessário junte um pouco de água de cozer a carne.
Num pirex, deite uma parte de puré de batata, espalhe o recheio da carne por cima, cubra com o restante puré, polvilhe com bastante queijo mozarela. Leve ao forno a gratinar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 711Kcal
- Glícidos: 50.4g
- Gord total: 30.2g
- Gord.sat.: 14.7g
- Proteínas: 56.8g
- Fibras: 5.2g
- Açúcar: 5.8g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (522g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Lanahlolla,
08/09/2014
Não é empadão, no Brasil chamamos de escondidinho de batata... Mas boa receita!!!
Eu cozinhei esta receita
R
08/09/2014
É mais escondidinho de carne e não escondidinho de batata!!!!
Lol
M
