Empadão de carne, salsicha e queijo

Ingredientes

• 440 g carne de vaca
• 1 lata de 8 salsichas
• 2 fatias grossas de queijo tipo flamengo
• 1 tira pequena de pimento vermelho
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de café de tomilho
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 knorr de culinária
• Vinho branco q.b.
• 1.5 kg de batatas
• 1 colher de sopa de maionese
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.
• Leite e Azeite q.b.
• 1 gema