Carne picada gratinada

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

35 min

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Existem coisas que por vezes de tão simples nem nos lembrámos de fazer, como é o caso desta. Não é empadão porque só tem uma camada de puré, daí chamar-lhe carne picada gratinada. Fica muito bom!

Ingredientes

• 500 gr. de carne de vaca picada (escolho a peça no talho e mando picar)
• Sal, azeite, pimenta preta
• Vinho branco
• Salsa
• Polpa de tomate
• Loureiro
• 1 Cebola
• 2 dentes de alho

Para o puré:

• 4 batatas grandes
• Leite q.b., margarina (1 colher sobremesa), sal
• Queijo ralado a gosto para polvilhar

Preparação

• Faço um refogado com azeite, cebola e 2 dentes de alho.
  Assim que começar a alourar junte a carne picada, mexa e acrescente um pouco de vinho branco, uma folha de loureiro, um pouco de polpa de tomate, salsa picada, e deixe estufar lentamente, acrescentando um pouquinho de água se necessário.
  Tempere com sal e pimenta.
• Para o puré coza as batatas em água temperada com sal, e assim que estiverem cozidas, rale-as no passe-vite.
  Coloque o puré novamente no tacho, junte a margarina e vá juntando leite e mexendo até obter a consistência desejada.
  
  Num pirex coloque o puré, por cima a carne picada e polvilhe com queijo ralado.
  
  Leve ao forno a 220ºC a gratinar.

Ratolinha

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