Existem coisas que por vezes de tão simples nem nos lembrámos de fazer, como é o caso desta.
Não é empadão porque só tem uma camada de puré, daí chamar-lhe carne picada gratinada.
Fica muito bom!
Faço um refogado com azeite, cebola e 2 dentes de alho. Assim que começar a alourar junte a carne picada, mexa e acrescente um pouco de vinho branco, uma folha de loureiro, um pouco de polpa de tomate, salsa picada, e deixe estufar lentamente, acrescentando um pouquinho de água se necessário. Tempere com sal e pimenta.
Para o puré coza as batatas em água temperada com sal, e assim que estiverem cozidas, rale-as no passe-vite. Coloque o puré novamente no tacho, junte a margarina e vá juntando leite e mexendo até obter a consistência desejada.
Num pirex coloque o puré, por cima a carne picada e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno a 220ºC a gratinar.
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