Petitchef

Gratinado de rojões em batatas

Prato Principal
4 porções
30 min
35 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Cortar a carne em padacinho mais pequenos.
    Deixá-la a marinar algumas horas (deixei à volta de 2 horas) em vinho branco, polpa de tomate, cominhos, pimenta, sal, alhos e cebola picados, e o sumo de limão.
    À parte aquecer o azeite e juntar a carne, mexendo até corar.
    Adicionar o nolho da marinada e deixar cozinhar até cozer. Rectificar os temperos.
    Cobrir o fundo de um recipiente refractário com batatas às rodelas, espalhar por cima o preparado de rojões (com o respectivo molho), e terminar com uma camada de batatas.
    Salpicar muito bem com queijo ralado. Levar ao fôrno até dourar.

    Acompanhe com um arroz branco!

    Bom apetite!

    Mary muito obrigada pela receitinha! :)

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Gratinado de rojões em batatas
Gratinado de rojões em batatas - foto 2

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