Ostras gratinadas gourmet

AnteriorNext

Entrada

6 porções

Muito Fácil

40 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Para quem não gosta de ostras cruas ou quer experimentar e faz cara feia, ouse a versão gratinada e gourmet. Tem vinho branco, creme fraiche e queijo. Resultado crocante que vai surpreender na hora de servir. Siga nosso passo a passo.

Ingredientes

• 6 ostras
• 1 fio de azeite
• 1 chalota
• 100 ml vinho branco
• 2 col. sopa crème fraiche
• 45 gr de queijo ralado

Preparação

• Abra as ostras e escorra a água. Coloque-as então numa forma coberta com papel manteiga.
• Refogue a chalota com um pouco de azeite. Acrescente o vinho branco e o creme. Deixe ainda no fogo por alguns minutos até reduzir o líquido.
  
• Quando engrossar, retire e cubra as ostras com este molho. Por último, polvilhe com queijo ralado.
• Leve ao forno por 15 min a 200°C.
  
• Está pronto!

Eletrodomésticos

Saiba também:

PetitChef_PT

Perguntas

Título da receita