Petitchef

Peito de pato com batata gratinada

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Uma receita simpática que agradará certamente a pequenos e grandes. De mais, todos os ingredientes trazem sabores muito agradáveis e variados.

Ingredientes

Número de doses: 4
800 gr de batatas

200 gr de espinafres

congelados

6 dentes de alho

1 folha de louro

4 dl de natas / creme de leite

2 colheres de sopa de queijo ralado

4 peitos de pato

2 colheres de sopa de azeite

1 dl de vinho do porto

1 dl de vinho branco

30 gr de manteiga

sal e pimenta q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Descascam-se as batatas,cortam-se em meias luas e colocam-se num tacho. Junta-se os espinafres,4 dentes de alho esmagados,o louro,o sal,a pimenta e as natas.
  • Envolve-se tudo e deixa-se cozer em lume brando. Coloca-se o preparado num pirex,polvilha-se com queijo e leva-se ao forno a 200º.
  • Tempera-se os peitos do pato,com sal e pimenta e fritam-se,lentamente,no azeite,com o lado da pele voltado para baixo.
  • Vira-se e frita-se do outro lado. Retira-se e reserva-se quente. Adiciona-se os restantes alhos picados á gordura e deixa-se alourar. Refresca-se com os vinhos e reduz-se a metade. Retira-se do lume,junta-se a manteiga e envolve-se tudo.
  • Rectifica-se os temperos e serve-se sobre os peitos de pato trinchados acompanhados com a batata gratinada.


Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros:

Isabel Rodrigues, 22/04/2018

Muito bom! obrigada pela recekta ??

22/12/2012

Ainda não preparei, vou fazer para o Natal


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Magret de Pato ao molho de trufas negras
Magret de Pato ao molho de trufas negras
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Peito de pato com figos assados e batatas ao roquefort
Peito de pato com figos assados e batatas ao roquefort
2 porções
1 hora
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Peito de pato c/ mel e coentros
Peito de pato c/ mel e coentros
12 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Peito de pato com estufado de couve
Peito de pato com estufado de couve
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinharDescubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinharOutra forma de preparar: a BatataOutra forma de preparar: a BatataBatata Doce: As vantagens de a consumirBatata Doce: As vantagens de a consumir

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Fez alguma dessas últimas receitas do Petitchef?
Voto