Pato com marmelos e beldroegas na panela de pressão

Ingredientes

• 2 pernas de pato
• 1 marmelo
• 2 batatas
• 1 molhinho de beldroegas - 10 cebolinhas
• 3 dentes de alho
• 1 centimetro de gengibre ralado
• 1 colher de sobremesa de mostarda a provençal
• 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
• sal, pimenta
• colorau
• tomilho fresco
• 2 colheres de azeite
• vinho branco
• agua q.b.

Preparação

• Na panela de pressão dourar o pato em azeite, temperado de sal e pimenta.
• Acrescentar as cebolinhas cortadas ao meio e os dentes de alho, saltear mais um minuto.
• Adicionar os marmelos cortados em 8 com casca, as batatas também cortadas em 4, as beldroegas arranjadas e todos os temperos.
• Fechar a olla gm e programar menú carne, 20 minutos.
  Acompanhar de pão.

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