Petitchef

Vitela à moda dos lafôes

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g de pernil de vitela

Sal grosso a gosto

2 xícaras (chá) de vinho branco seco

1/2 xícara (chá) de azeite

1 ramo de salsinha

1 kg de batatas

2 xícaras (chá) de azeite para fritar

Preparação

  • Lave a carne, seque e passe no sal grosso.Coloque em uma assadeira e reggue com o vinho e o azeite.
  • Junte a salsa e leve ao forno médio até dourar.Corte a batata em palitos e seque bem em papel toalha.Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo alto.
  • Frite as batatas aos poucos ou até dourar.Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha.Tempere com sal.Sirva com a vitela.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Molejas de vitela com morels
Molejas de vitela com morels
2 porções
35 min
Médio
Receita Bife de vitela à milanesa
Bife de vitela à milanesa
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Vitela no forno com alho
Vitela no forno com alho
3 porções
1 hora
Médio
3.9 / 5
Receita Vitela à Sintrense
Vitela à Sintrense
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Vitela com favas
Vitela com favas
6 porções
40 min
Muito Fácil

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
No churrasco, o que não pode faltar?
Voto