Petitchef

Iscas de Fígado de Vitela

Prato Principal
2 porções
5 min
5 min
20 min
Muito Fácil
Este singelo prato tem 2 vertentes... há quem odeie e há quem adore. Eu pertenço à 2ª opção.
Um prato tipicamente português!

Ingredientes

Número de doses: 2
3 iscas de fígado de vitela

Batatas q.b.


Sal, pimenta, sumo de limão

1 cebola, 3 dentes de alho, azeite, vinagre

1/2 pimento

Preparação

  • Temperar as iscas com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar a marinar pelo menos 30 minutos.
    Cozer as batatas e os ovos em água temperada com sal.
  • Fritar as iscas em azeite.
    Numa frigideira colocar azeite e juntar a cebola e os dentes de alho partidos ambos às rodelas, e levar ao lume. Colocar o pimento partido a gosto e deixar cozinhar até a cebola ficar transparente.
  • Passo 3 - Iscas de Fígado de Vitela
    Temperar com uma pitada de sal e pimenta. Salpicar com vinagre, deixar fervilhar cerca de 1 minuto e despejar em cima das iscas previamente fritas.

    Servir com a batata cozida e os ovos.

Perguntas:






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