Vitela assada com esparregado de espinafres

Prato Principal

Médio

8 horas

Ingredientes

Preparação6 horas

Cozedura2 horas

Faça uma marinada com alhos esmagados, sal, salsa, pimenta e um pouco de azeite e vinho branco e coloque a vitela de preferência de um dia para o outro.
Numa assadeira coloque uma boa camada de cebola às rodelas e coloque a carne e as batatas temperadas com sal, regue com a marinada e azeite.
Leve ao forno e vá regando de vez em quando com a própria calda.
Num tacho com água e sal leve a cozer as folhas dos espinafres.Depois de cozidos escorra-os.
Pique um dente de alho no tacho e ponha um pouco de azeite, leve ao lume a estalar e junte os espinafres já picados ou cortados muito finos e envolva-os no alho sempre no mínimo, salpique com vinagre, mexa e retire.

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

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4.59/5, 17 votos 2 comentários

17/02/2014

Suculenta e bem acompanhada com o esparregado

comentário abusivo

15/02/2014

Excelente

comentário abusivo