Anchova ou robalo assado em folha de bananeira

Ingredientes

• ½ maço de espinafre
• 80 g de alcaparras picadas
• ramos de coentro, cebolinha e salsinha
• 2 dentes de alho
• azeite, sal e limão a gosto

Preparação

• Cozinhe por três minutos as folhas de espinafre. Micropicar todos os ingredientes, inclusive o espinafre e as alcaparras.
• Resfrie o espinafre e misture todos os ingredientes, agregando limão, e o azeite a gosto. Acerte o ponto do sal e sirva frio sobre o peixe.

Perguntas

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