Robalo assado em crosta de mel e pêra

Ingredientes

• 1 robalo médio
• 3 cebolas médias
• 5 dentes de alho
• 3 batatas médias
• 1 colher de café de pimentão
• 3 colheres de sopa de Vinho da Madeira
• 1 ramo pequeno de salsa
• 1 pera grande
• ½ Knorr de peixe
• Sal, pimenta, q.b.
• 1 Malagueta pequena