Peixe assado e recheado

Ingredientes

• 1 peixe de 1,5 kg (robalo, badejo, tainha ou pescada) limpo pelas costas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 11/2 xícara de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho espremido
• 1 tomate médio sem pele e sem sementes cortado em cubinhos
• 1 xícara de água

Preparação

• Tempere o peixe com sal e • pimenta-do-reino, por dentro e por fora.
  
  Numa vasilha misture o farelo de aveia, a cebola, o alho e o tomate. Tempere com sal e pimenta.
  
  Coloque o peixe numa fôrma refratária. Encha o peixe com o recheio de aveia. Feche com palitos. Despeje a água na fôrma.
  
  Leve ao forno preaquecido moderado (180 C) por uns 30 minutos ou até que o peixe esteja assado. Se secar, acrescente mais água.

Perguntas

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