Receita de moqueca de peixe à moda capixaba

Ingredientes

Ingredientes para a Tintura de Urucum:

• 5 colheres (sopa) de sementes de urucum
• 2 xícaras de óleo.

Ingredientes para a Moqueca:

• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 3 colhere (sopa) de suco de limão
• 1 kg de postas de peixe (robalo ou badejo)
• 1 cebola grande picada
• 4 tomates grandes sem pele e sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva