Petitchef

Peixe à escabeche

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Peixe à escabeche

Ingredientes

Número de doses: 6
500g de peixe (badejo) em postas

1/2 colher (chá) de sal ou a gosto

Suco de 1 limão

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de óleo

Para o molho escabeche

2 tomates pequenos e maduros cortados em rodelas

1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas

1 cebola pequena cortada em rodelas

1 colher (chá) de azeite

1/2 xícara (chá) de coentro fresco picado

1/3 de xícara (chá) de ervilhas

Preparação

  • Tempere o peixe com o sal e o limão.

    Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e empane o peixe.

    Reserve um pouco do tempero onde estava o peixe.

    Frite o peixe em óleo quente e coloque-o em uma travessa.
  • Faça o molho escabeche: em uma frigideira, esquente o azeite e adicione o tomate, o pimentão e a cebola.

    Junte o coentro, as ervilhas e a parte do tempero do peixe reservada.

    Deixe levantar fervura e coloque sobre o peixe frito.

    Sirva com arroz branco e pirão.



Comentários dos membros (13):

21/01/2014

Seria melhor, se estive-se mas receita nodes- tina, o resto esta peifeito.

23/08/2013

ESSA RECEITA É MARAVILHOSA.

01/08/2013

A MELHOR ATE AGORA

28/03/2013

Ruimmmmmmmm

24/03/2013

Vou fazer

19/08/2012

Que e' pirão?

12/08/2012

Esta receita é simplesmenten " SUPIMPA ". vou fazê-la amanha, sem falta.

09/08/2012

Sou adorador de cozinha, amo cozinhar para quem eu amo, e, posso afirmar que este prato é delicioso e infalível para conquistar os amantes de um bom prato!!!

07/08/2012

Uma delícia !

07/08/2012

Nem todos apreciam ervilhas.


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