Petitchef

Peixe ao molho de camarão spicy com cuscuz marroquino

Prato Principal
2 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
  • Peixe ao molho de camarão spicy com cuscuz marroquino
  • Peixe ao molho de camarão spicy com cuscuz marroquino, foto 2
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Peixe ao molho de camarão spicy com cuscuz marroquino
 
Bem fácil de preparar. O sabor é simplesmente incrível! Ele é “spicy”, ou seja, é bem temperado, o sabor de limão é presente e ele é levemente apimentado. Adoramos! Um jeito de variar os sabores do tradicional peixe ensopado e ter um prato diferente e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 2
150 gr de cuscuz marroquino (prefira o integral)

azeite de oliva

2 limões sicilianos

sal e pimenta do reino moída na hora

2 dentes de alho picados

1 pimenta vermelha fresca fatiada e sem sementes

salsinha fresca picada

1 colher de chá de sementes de cominho

1/2 (meia) colher de chá de canela em pó

300 gr de peixe branco (sem pele e sem espinha)

200 gr de camarão

5 tomates bem vermelhos (para molho) picados e sem pele

2 punhados caprichados de ervilhas frescas ou congeladas

Preparação

  • Coloque o cuscuz numa tijela e adicione uma boa porção de azeite de oliva, suco de 1 limão siciliano, sal e pimenta do reino a gosto.
  • Adicione água fervente até cobrir o cuscuz, cubra com um prato e aguarde até que ele absorva toda a água (cerca de 10 minutos).
  • Leve uma panela ao fogo com azeite de oliva e quando o azeite estiver aquecido coloque o alho, a pimenta, o cominho e a canela e mexa.
  • Coloque o peixe por cima, os camarões [*], os tomates picados e a ervilha. Adicione o suco de 1 limão siciliano. Tampe a panela e quando levantar fervura, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 8 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
    Adicione a salsinha (reserve um pouco para servir) e mexa delicadamente. Prove e adicione sal e pimenta a gosto.
  • Para servir:

    Com um garfo, afofe o cuscuz e coloqe numa travessa um pouco funda (com bordas). Coloque o peixe com o molho de camarão por cima. Salpique um pouco de salsinha picada por cima e pronto! Só levar para a mesa e bom apetite!
  • [*] Se estiver utilizando o camarão já pré-cozido (o que você ja compra na cor rosada), adicione-o quando o peixe já estiver um pouco cozido.


Comentários dos membros:

alfazema
alfazema, 19/10/2009

Gostei da ideia. Adoro cuscus, e camarão. Tenho que experimentar. Não como carne, gosto muito de camarão, vou tentar. Parabens.

18/08/2012

AMO CUSCUZ MARROQUINO DE QUALQUER JEITO, COM PEIXE E CAMARAO FICOU DOS DEUSES !!!!!!!!!!!!!!!!

26/01/2013

Excelente!!! E não podia deixar de fazer algumas adaptações!!!

14/06/2012

Muito bom mesmo ;)

04/12/2012

Hum que delicia

mfern, 04/05/2016

Fabuloso !

27/03/2014

DELICIOSA.

03/05/2016

Muito bom

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