Peixe ao molho de camarão spicy com cuscuz marroquino
Bem fácil de preparar. O sabor é simplesmente incrível! Ele é “spicy”, ou seja, é bem temperado, o sabor de limão é presente e ele é levemente apimentado. Adoramos! Um jeito de variar os sabores do tradicional peixe ensopado e ter um prato diferente e delicioso.
Ingredientes
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Preparação
Preparação25 min
Cozedura30 min
- Coloque o cuscuz numa tijela e adicione uma boa porção de azeite de oliva, suco de 1 limão siciliano, sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione água fervente até cobrir o cuscuz, cubra com um prato e aguarde até que ele absorva toda a água (cerca de 10 minutos).
- Leve uma panela ao fogo com azeite de oliva e quando o azeite estiver aquecido coloque o alho, a pimenta, o cominho e a canela e mexa.
- Coloque o peixe por cima, os camarões [*], os tomates picados e a ervilha. Adicione o suco de 1 limão siciliano. Tampe a panela e quando levantar fervura, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 8 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
Adicione a salsinha (reserve um pouco para servir) e mexa delicadamente. Prove e adicione sal e pimenta a gosto. - Para servir:
Com um garfo, afofe o cuscuz e coloqe numa travessa um pouco funda (com bordas). Coloque o peixe com o molho de camarão por cima. Salpique um pouco de salsinha picada por cima e pronto! Só levar para a mesa e bom apetite! - [*] Se estiver utilizando o camarão já pré-cozido (o que você ja compra na cor rosada), adicione-o quando o peixe já estiver um pouco cozido.
Carladuc Perguntas
Título da receita
Comentários
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M
26/01/2013
Excelente!!! E não podia deixar de fazer algumas adaptações!!!
18/08/2012
AMO CUSCUZ MARROQUINO DE QUALQUER JEITO, COM PEIXE E CAMARAO FICOU DOS DEUSES !!!!!!!!!!!!!!!!
alfazema,
19/10/2009
Gostei da ideia. Adoro cuscus, e camarão. Tenho que experimentar. Não como carne, gosto muito de camarão, vou tentar. Parabens.