Peixe ao molho de camarão spicy com cuscuz marroquino

Preparação

• Coloque o cuscuz numa tijela e adicione uma boa porção de azeite de oliva, suco de 1 limão siciliano, sal e pimenta do reino a gosto.
• Adicione água fervente até cobrir o cuscuz, cubra com um prato e aguarde até que ele absorva toda a água (cerca de 10 minutos).
• Leve uma panela ao fogo com azeite de oliva e quando o azeite estiver aquecido coloque o alho, a pimenta, o cominho e a canela e mexa.
• Coloque o peixe por cima, os camarões [*], os tomates picados e a ervilha. Adicione o suco de 1 limão siciliano. Tampe a panela e quando levantar fervura, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 8 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
  Adicione a salsinha (reserve um pouco para servir) e mexa delicadamente. Prove e adicione sal e pimenta a gosto.
• Para servir:
  
  Com um garfo, afofe o cuscuz e coloqe numa travessa um pouco funda (com bordas). Coloque o peixe com o molho de camarão por cima. Salpique um pouco de salsinha picada por cima e pronto! Só levar para a mesa e bom apetite!
• [*] Se estiver utilizando o camarão já pré-cozido (o que você ja compra na cor rosada), adicione-o quando o peixe já estiver um pouco cozido.