Cozer o peixe. Fazer um refogado com cebola picada , louro e um fio de azeite.
Juntar depois pimento partido aos bocadinhos, chouriço e polpa de tomate, deixar refogar um pouco mais , juntar o arroz e água de cozer o peixe, deixar ferver e juntar camarões e ervilhas, deixar cozer.
Adicionar o grão, o peixe e delicias do mar, polvilhar com coentros ou salsa picada.
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