Num tacho colocar no fundo um fio de azeite, a polpa de tomate, pérolas do mar e temperar com alho e cebola, malagueta, vinho tinto, o caldo de peixe e oregãos. Deixar cozinhar bem. Adicionar arroz, àgua e as ervilhas e deixar cozinhar completamente. Um pouco antes de retirar do lume colocar as delícias do mar cortadas. Servir de imediato.
PÃROLAS DO MAR SÃO RODELAS PEQUENAS LIMPAS DE POTA ( MUITO SEMELHANTE ÃS LULAS ). DELÃCIAS DO MAR SÃO UMAS BARRAS FEITAS COM MISTURAS DE MARISCOS!! BEIJINHOS
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