Petitchef

Arroz de atum

Prato Principal
3 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 cebola média, picada finamente

2 dentes de alho, picados

3 colheres (sopa) de azeite

3 tomates pelados, cortados em pequenos cubos

pimento amarelo e verde, cortados em pequenos cubos

1 copo de arroz

1 colher (sobremesa) de caril

3 copos de água morna

1/2 copo de ervilhas congeladas

1 copo de mistura de vegetais chinesa

2 latas de atum, bem escorrido e grosseiramente lascado

sal

1/2 cubo Knorr para arroz

3 barras de delícias do mar, cortadas em rodelas

Preparação

  • Refoguei a cebola e os dentes de alho no azeite, até a cebola começar a ficar translúcida.
    Adicionei-lhes os tomates picados, os pimentos, a mistura de vegetais chinesa e o arroz.
    Envolvi tudo muito bem e deixei refogar lentamente. Envolvi o caril e juntei a água. Temperei de sal e juntei o caldo Knorr.
    Deixei cozinhar por cerca de 12 minutos. A meio desse tempo, juntei as ervilhas.
  • Quando terminou a cozedura, retirei do lume e deixei arrefecer um pouco.
    Entretanto, escorri muito bem o atum e lasquei-o grosseiramente.
  • Deitei o arroz para uma saladeira, envolvi delicadamente o atum em lascas e as rodelas de delícias do mar.

Fotos

Arroz de atum, foto 1Arroz de atum, foto 2





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