Arroz de atum

Ingredientes

• 2 latas de atum em óleo
• 1 cebola pequena
• 1/4 de pimento vermelho
• 1/4 de pimento verde
• 1 chilli (pimenta)
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 chávena (xícara) de arroz
• sal

Preparação

• Pique bem a cebola e refogue-a num fio de óleo do atum juntamente com o chilli. Quando a cebola começar a ganhar cor junte o atum bem escorrido e deixe-o refogar um minutos. Adicione os pimentos picados e a polpa de tomate e deixe refogar mais um minuto.
  
  Acrescente 2 chávenas e meia de água ao refogado e tempere com sal. Quando a água começar a ferver acrescente o arroz e deixe cozinhar em lume brando até a água ser absorvida e o arroz estar cozido.
  
  Para dúvidas: http://cookaddiction.blogspot.pt/

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