Pudim de arroz com atum.

Name: Pudim de arroz com atum.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de arroz; 350 g de atum; 150 g de queijo ralado; 1 lata de tomate pelado; 2 cebolas; 1 dl de azeite; Sal e pimenta q.b

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

658 Kcal

Ingredientes

400 g de arroz
350 g de atum
150 g de queijo ralado
1 lata de tomate pelado
2 cebolas
1 dl de azeite
Sal e pimenta q.b

Custo estimado: 7.92€ (1.98€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Leve ao lume um tacho com água abundante, tempere com sal e deixe ferver. Junte o arroz, mexa, deixe cozer durante 15 minutos e depois escorra.Escorra o atum.
Descasque as cebolas, pique-as, deita-as para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
Adicione o tomate pelado picado, mexa, junte depois o atum escorrido, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta e deixe cozinhar até ficar quase seco.Ligue o forno a 180º C.
Deite o arroz para um tabuleiro de pirex, espalhe, cubra com a mistura do atum e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva quente decorado a gosto.