Petitchef

Empadão de arroz com atum

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
3 dentes alho

1 malagueta partida

sal qb

1 folha louro

salsa picada qb

200 g arroz

400 g agua

3 latas atm escorridas

3 ovos

queijo ralado

20 g azeite

Preparação

  • Numa panela coloque o azeite, o alho picado e a malagueta. deixe alourar um pouco e coloque o arroz com a folha de louro. Va mexendo e deixe o arroz "branquear" ou seja fritar para ficar soltinho.
  • Adicione o sal a gosto e a agua quente. Quando começar a ferver reduza o lume para o minimo e deixe cozer com a tampa. entretanto pique a salsa e batas os ovos, misturando-os.
  • Quando o arroz ja estiver pronto retire de para um pirex e espalhe. Coloque o atum escorrido e bem desfiado, volte a colocar o resto do arroz.
  • Por cima da última camada de arroz coloque os ovos batidos com a salsa.
  • Vai ao forno a 200º durante 10 minutos acrescenta-se o queijo picado e vai novamente ao forno a gratinar. pronto.





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