Empadão de atum e queijo

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de azeite
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

recheio:

• 2 tomates picados
• 2 latas de atum sem óleo
• 200 g de mussarela em cubos
• salsa picada a gosto
• 4 colheres (sopa) de requeijão