Name: Empadão de brócolos e atum com béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: • 500 g de brócolos/brócolis; • 2 latas de Atum em água; • 2 tomates; • 1 cebola; • 1 dente de alho; • azeite q.b.; • sal q.b.; • orégãos/orégano q.b.; • pimenta q.b.; • 120 g de queijo mozarela ralado; • 2 ovos; • 1 embalagem de béchamel (200 ml)

Preparação

Coza os bróculos durante 7 minutos. Escorra e reserve.

Pique a cebola, os tomates e o alho.
Num tacho coloque o azeite, a cebola e o tomate e deixe refogar até a cebola estar cozida. Tempere de sal, orégãos e pimenta e junto o alho picado. Adicione os bróculos e envolva. Salteie mais um minuto.
Coloque o preparado dos bróculos no fundo de um tabuleiro pequeno para ir ao forno. Polvilhe com parte da mozarela.
Escorra a água das latas de atum e disponha os lombos de atum por cima dos bróculos.
Acrescenta o bechamel Parmalat e com a ajuda das costas de uma colhger espalha pelo topo do tabuleiro.
No centro fala duas covinhas e em cada uma coloque o ovo.
Polvilhe com a restante mozarella e leve ao forno pré-aquecido a 200º, para gratinar, durante cerca de 30 minutos.

Sirva com uma salada fresca de rúcula.

Empadão de brócolos e atum com béchamel

Ingredientes

Preparação

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