Tarte de macedónia de legumes

Ingredientes

Base:

• 250 gr farinha de trigo integral
• 30 gr margarina
• 1 dl água (bem quente)
• pedrinhas de sal

Recheio:

• 1 tigela grande de macedónia de legumes
• Azeite q.b.
• Mistura de salsa com alho moido q.b.
• Polpa de tomate q.b.
• Oregãos/orégano q.b.
• Massa de pimentão q.b.
• 1 lata de Atum em azeite, escorrida
• 3 ovos
• 1 pacote de natas light
• Queijo mozzarella q.b.

Preparação

• Para a base, derreti a margarina na água, no microondas, e juntei à farinha.
• Amasse bem até se descolar das mãos, dentro da tarteira, depois comecei a estica-la com as costas das mãos para as bordas da tarteira.
• Para o recheio, salteei a macedónia no azeite com a mistura de alho e salsa.
  Junte os restantes ingredientes todos, menos as natas e o queijo.
  Deixei cozinhar um pouco.
• Dispus sobre a base, juntei as natas batidas com os ovos, o queijo e levei ao forno a 200ºC até dourar. Cerca de 30 min.
• Cerca de 30 minutos.

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