Tarte de grelos, presunto e queijo picante

Ingredientes

• 1 base de massa folhada
• 8 fatias finas de presunto
• 4 fatias de queijo picante
• 1 molho de grelos cozidos
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de farinha
• ½ l de leite magro
• orégãos/orégano frescos (a gosto)

Materiais

• Tarteira;
• Forno.

Preparação

• Forrar uma tarteira com a massa e picar o fundo com um garfo. Reservar.
• Fazer rolinhos com as fatias de presunto e cortá-los ao meio e dispô-los em cima da massa.
• Seguidamente, cobrir o presunto com uma camada de grelos cozidos (em água, sal e um fio de azeite).
• Cortar as fatias de queijo em cubinhos e espalhá-los uniformemente por cima dos grelos e, acrescentar os orégãos.
• Bater os ovos com a farinha e adicionar o leite pouco a pouco. Não precisam condimentar; o presunto e o queijo dão-lhe o tempero necessário.
• Por fim, verter creme na tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 20 a 25 minutos.

Dicas e Conselhos

- O queijo picante que usei foi o vaquinha da ilha - Terceira.

Perguntas

Título da receita