Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)

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Aperitivo

9 porções

Médio

2 h 20 m

248 Kcal

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Um outro jeito de começar bem seu aperitivo é com esta receita de Pizza Buns, recheada com presunto e queijo (ou o que tiver na geladeira/armário). Prática pois são ingredientes fáceis do dia a dia, sem muito sujeira no final do petisco pois não precisa de pratinhos para servir, use os guardanapos. Enfim, não precisamos convencer muito pois a pizza fala por ela só. Confira então logo abaixo, esta receita explicada passo a passo pela nossa equipe. Todos a mesa. A pizza está saindo do forno :D

Ingredientes

A massa :

• 280 gr de farinha de trigo
• 1 col. sopa de açúcar
• 1 col. chá de sal
• 10 gr de fermento de padaria fresco
• 120 ml leite
• 60 ml água
• 30 gr de manteiga

Recheio :

• 4 col. sopa de molho de tomate
• 2 fatias de presunto (cozido)
• 100 gr de queijo ralado
• azeite
• oregãos (orégano)

Materiais

• Forma quadrada 20x20 cm
• Batedeira de pão

Preparação

• Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o sal (na lateral) e o açúcar. Faça um leve buraco no meio. Coloque então neste centro o fermento esfarelado (lembre-se que o fermento não deverá tocar o sal). Junte também a água e o leite. Bata na velocidade média por alguns minutos.
• Adicione aos poucos a manteiga cortada em pequenos pedaços, sem deixar de bater. Quando a manteiga estiver bem incorporada, deixe a massa crescer a temperatura ambiente por 1 hora.
  
• Passado esse tempo, divida toda massa em bolas de cerca de 50 gr. Abra então a primeira bola na mão, deixando-a achatada.
• Como rechear: Comece colocando uma pequena colher de chá de molho de tomate. Em seguida, um pedaço do presunto/fiambre já cortado. Por último o queijo ralado.
  
• Feche a bola. Não esqueça de deixar as bordas bem seladas. Repita a operação até terminar as bolas.
• Coloque-as então na forma quadrada (untada). Pincele as bolas com azeite e polvilhe com orégano. Deixe crescer 20 minutos a temperatura ambiente.
  
• Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
• Todos a mesa. A pizza está pronta!!!!
  

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