Petitchef

Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)

Aperitivo
9 porções
2 horas
20 min
Médio
248 Kcal
Um outro jeito de começar bem seu aperitivo é com esta receita de Pizza Buns, recheada com presunto e queijo (ou o que tiver na geladeira/armário). Prática pois são ingredientes fáceis do dia a dia, sem muito sujeira no final do petisco pois não precisa de pratinhos para servir, use os guardanapos. Enfim, não precisamos convencer muito pois a pizza fala por ela só. Confira então logo abaixo, esta receita explicada passo a passo pela nossa equipe. Todos a mesa. A pizza está saindo do forno :D

Ingredientes

Número de doses: 9

A massa :

280 gr de farinha de trigo

1 col. sopa de açúcar

1 col. chá de sal

10 gr de fermento de padaria fresco

120 ml leite

60 ml água

30 gr de manteiga


Recheio :

4 col. sopa de molho de tomate

2 fatias de presunto (cozido)

100 gr de queijo ralado


oregãos (orégano)

Materiais

Forma quadrada 20x20 cm
Batedeira de pão

Preparação

  • Passo 1 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o sal (na lateral) e o açúcar. Faça um leve buraco no meio. Coloque então neste centro o fermento esfarelado (lembre-se que o fermento não deverá tocar o sal). Junte também a água e o leite. Bata na velocidade média por alguns minutos.
  • Passo 2 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Adicione aos poucos a manteiga cortada em pequenos pedaços, sem deixar de bater. Quando a manteiga estiver bem incorporada, deixe a massa crescer a temperatura ambiente por 1 hora.
  • Passo 3 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Passado esse tempo, divida toda massa em bolas de cerca de 50 gr. Abra então a primeira bola na mão, deixando-a achatada.
  • Passo 4 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Como rechear: Comece colocando uma pequena colher de chá de molho de tomate. Em seguida, um pedaço do presunto/fiambre já cortado. Por último o queijo ralado.
  • Passo 5 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Feche a bola. Não esqueça de deixar as bordas bem seladas. Repita a operação até terminar as bolas.
  • Passo 6 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Coloque-as então na forma quadrada (untada). Pincele as bolas com azeite e polvilhe com orégano. Deixe crescer 20 minutos a temperatura ambiente.
  • Passo 7 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
  • Passo 8 - Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
    Todos a mesa. A pizza está pronta!!!!

Video

YouTube

Fotos

Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto), foto 1Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto), foto 2Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto), foto 3Pizza Buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto), foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 124g
Calorias: 248Kcal
  • Glícidos: 29.2g
  • Gord total: 9.7g
  • Gord.sat.: 4.7g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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