Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)

Name: Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 9 porções
Cuisine: pt
Ingredients: A massa :; 280 gr de farinha de trigo; 1 col. sopa de açúcar; 1 col. chá de sal; 10 gr de fermento de padaria fresco; 120 ml leite; 60 ml água; 30 gr de manteiga; Recheio :; 4 col. sopa de molho de tomate; 2 fatias de presunto (cozido); 100 gr de queijo ralado; azeite; oregãos (orégano)

Aperitivo

9 porções

2 horas

20 min

Médio

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Um outro jeito de começar bem seu aperitivo é com esta receita de Pizza Buns, recheada com presunto e queijo (ou o que tiver na geladeira/armário). Prática pois são ingredientes fáceis do dia a dia, sem muito sujeira no final do petisco pois não precisa de pratinhos para servir, use os guardanapos. Enfim, não precisamos convencer muito pois a pizza fala por ela só. Confira então logo abaixo, esta receita explicada passo a passo pela nossa equipe. Todos a mesa. A pizza está saindo do forno :D

Ingredientes

Número de doses: 9

A massa :

280 gr de farinha de trigo

1 col. sopa de açúcar

1 col. chá de sal

10 gr de fermento de padaria fresco

120 ml leite

60 ml água

30 gr de manteiga

Recheio :

4 col. sopa de molho de tomate

2 fatias de presunto (cozido)

100 gr de queijo ralado

azeite

oregãos (orégano)

Materiais

Forma quadrada 20x20 cm

Batedeira de pão

Preparação

Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o sal (na lateral) e o açúcar. Faça um leve buraco no meio. Coloque então neste centro o fermento esfarelado (lembre-se que o fermento não deverá tocar o sal). Junte também a água e o leite. Bata na velocidade média por alguns minutos.
Adicione aos poucos a manteiga cortada em pequenos pedaços, sem deixar de bater. Quando a manteiga estiver bem incorporada, deixe a massa crescer a temperatura ambiente por 1 hora.
Passado esse tempo, divida toda massa em bolas de cerca de 50 gr. Abra então a primeira bola na mão, deixando-a achatada.
Como rechear: Comece colocando uma pequena colher de chá de molho de tomate. Em seguida, um pedaço do presunto/fiambre já cortado. Por último o queijo ralado.
Feche a bola. Não esqueça de deixar as bordas bem seladas. Repita a operação até terminar as bolas.
Coloque-as então na forma quadrada (untada). Pincele as bolas com azeite e polvilhe com orégano. Deixe crescer 20 minutos a temperatura ambiente.
Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Todos a mesa. A pizza está pronta!!!!