Zucchini ripieni (abobrinhas recheadas à italiana)

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias (1 kg)
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 ovo ligeiramente batido
• ¹/4 xícara (chá) de presunto picado
• ¹/2 xícara (chá) de pão francês amanhecido ralado
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• ¹/2 colher (chá) de orégano
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1¹/2 xícara de chá de molho de tomate ao sugo