Petitchef

Flor de abobrinha / curgete recheada

Aperitivo
2 porções
30 min
30 min
Médio
Os italianos sabem aproveitar tudo o que a natureza nos oferece, hoje vou mostrar para vocês uma receita maravilhosa de flor de abobrinha/curgete, e nem é difícil de fazer, e ainda custa pouco.

Ingredientes

Número de doses: 2
20 flores de abobrinha / curgete ou flores de abóbora

100 gr de provolone ou outro queijo de sua preferência

100 gr de presunto cozido

Óleo para fritar


Ingredientes para a pastella:

100 gr de farinha de trigo

110 ml de água com gás ou cerveja

Sal a gosto

Preparação

  • Comece retirando delicadamente a pontinha de dentro da flor e limpe com uma faca o começo da flor retirando as folhinhas.
  • Corte em pedacinhos o provolone e o presunto, recheie as flores e feche as pontas.
  • Agora faça a pastella que vai servir para empanar as flores antes de fritar.
  • Bata bem batido em uma tigela todos os ingredientes da pastella e coloque o óleo para esquentar em uma frigideira.
  • Empane as flores na pastella e frite por poucos minutos ate dourar, escorra em papel absorvente e sirva bem quente.
  • Esse prato se serve como aperitivo acompanhado de vinho branco gelado ou cerveja.

    Bom apetite!!!



Comentários dos membros:

19/08/2015

Excelente

19/08/2015

Seria um tempurá de flor de abóbora; já fiz diversas vezes e são excelentes.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Abobrinha recheada com ovos mexidos
Abobrinha recheada com ovos mexidos
2 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Taças de curgete / abobrinha
Taças de curgete / abobrinha
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre
8 porções
1h25m
Médio
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Flor de Natal em cartãoFlor de Natal em cartãoFlor de Natal em papel crepeFlor de Natal em papel crepeComo fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto