Flor de abobrinha / curgete recheada

Preparação

• Comece retirando delicadamente a pontinha de dentro da flor e limpe com uma faca o começo da flor retirando as folhinhas.
• Corte em pedacinhos o provolone e o presunto, recheie as flores e feche as pontas.
• Agora faça a pastella que vai servir para empanar as flores antes de fritar.
• Bata bem batido em uma tigela todos os ingredientes da pastella e coloque o óleo para esquentar em uma frigideira.
• Empane as flores na pastella e frite por poucos minutos ate dourar, escorra em papel absorvente e sirva bem quente.
• Esse prato se serve como aperitivo acompanhado de vinho branco gelado ou cerveja.
  
  Bom apetite!!!