Arroz com curgete (abobrinha) com tempero de limão e queijo feta

Name: Arroz com curgete (abobrinha) com tempero de limão e queijo feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 col. sopa de azeite; 1/2 dente de alho; 1/2 curgete (abobrinha); sal; pimenta; 2 col. chá de sumo de limão; 60 gr de arroz; 40 gr de queijo feta; salsa (ou coentro)

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

519 Kcal

Refeição rápida e saudável para os vegetarianos e aos adeptos da alimentação sem gluten. Esse arroz é acompanhado com curgete e queijo feta. Surpreenda-se com a simplicidade desta receita.

Ingredientes

1 col. sopa de azeite
1/2 dente de alho
1/2 curgete (abobrinha)
sal
pimenta
2 col. chá de sumo de limão
60 gr de arroz
40 gr de queijo feta
salsa (ou coentro)

Custo estimado: 1.66€ (1.66€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Na frigideira, doure o alho picado com um pouco de azeite.
Em seguida, junte a curgete (abobrinha) cortada em lâminas. Tempere com sal e pimenta. Mexa de vez em quando. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos.
Acrescente o sumo de limão o final do cozimento (cozedura).
Cozinhe seu arroz.
Quando estiver pronto, monte seu prato. Coloque o arroz embaixo, a curgete de um lado e o queijo feta cortado em pedacinhos no outro lado. Para dar um toque colorido, acrescente salsa ou coentro fresco.
Bom apetite!!