Arroz com curgete (abobrinha) com tempero de limão e queijo feta
Refeição rápida e saudável para os vegetarianos e aos adeptos da alimentação sem gluten. Esse arroz é acompanhado com curgete e queijo feta. Surpreenda-se com a simplicidade desta receita.
Ingredientes
Preparação
Na frigideira, doure o alho picado com um pouco de azeite.
Em seguida, junte a curgete (abobrinha) cortada em lâminas. Tempere com sal e pimenta. Mexa de vez em quando. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos.
Acrescente o sumo de limão o final do cozimento (cozedura).
Cozinhe seu arroz.
Quando estiver pronto, monte seu prato. Coloque o arroz embaixo, a curgete de um lado e o queijo feta cortado em pedacinhos no outro lado. Para dar um toque colorido, acrescente salsa ou coentro fresco.
Bom apetite!!
Dicas e Conselhos
Qual é a origem do prato Arroz com curgete e queijo feta?
Este prato é uma combinação de influências mediterrâneas, onde o queijo feta é amplamente utilizado, especialmente na Grécia, e a curgete é um ingrediente comum em várias cozinhas ao redor do mundo.
Posso substituir o queijo feta por outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo feta por queijos como ricota ou queijo de cabra, mas isso mudará um pouco o sabor e a textura do prato.
O que posso adicionar para deixar o prato mais nutritivo?
Você pode adicionar legumes como espinafre, brócolis ou até mesmo grão-de-bico para aumentar o valor nutricional e a variedade de sabores.
É possível fazer essa receita vegana?
Sim, você pode substituir o queijo feta por um queijo vegano ou omitir o queijo completamente e adicionar mais ervas e especiarias para realçar o sabor.
Qual é a melhor forma de armazenar as sobras do Arroz com curgete?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 2 dias para garantir a frescura e a segurança alimentar.
Nutrição
- Glícidos: 53.7g
- Gord total: 25.2g
- Gord.sat.: 7.9g
- Proteínas: 13.4g
- Fibras: 4.4g
- Açúcar: 5.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 17
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