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Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo

Sem desculpas para uma alimentação saudável. Encontre o sabor perfeito graças a este medalhão de curgete (abobrinha) e queijo feta. Não tem segredo, é só misturar e levar ao forno (diga adeus à fritura). Se preferir, dê seu toque pessoal no tempero. Nós servimos com molho de iogurte. Qual é a sua sugestão? Confira nossas etapas e faça ainda hoje esses medalhões saudáveis.

Entrada
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
144 Kcal

Video

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Ingredientes

6
Custo estimado: 3.24 (0.54€/porção)

Materiais

  • Cortador redondo (aro) opcional
  • papel vegetal/manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
    Lave e corte as curgetes (abobrinhas) grosseiramente. Triture-as no mixer ou raspe-as.
  • Passo 2 - Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
    Com uma peneira, retire toda a água proveniente das curgetes (abobrinhas). Amasse bem para sair o máximo do líquido.
  • Passo 3 - Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
    Numa tigela e com a ajuda de um garfo, esmague o queijo feta. Acrescente o tomilho, o alecrim, sal, pimenta e alho amassado. Misture.
  • Passo 4 - Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
    Em seguida a farinha, o ovo e as curgetes (abobrinhas). Misture novamente.
  • Passo 5 - Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
    Numa travessa já forrada com papel manteiga/vegetal e pincelada com azeite, faça os medalhões. Se tem aro é ainda melhor. Senão faça os círculos com a ajuda de uma colher, achatando a mistura, por exemplo. Pincele os medalhões com azeite.
  • Passo 6 - Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
    Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos. Verifique.
  • Passo 7 - Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
    Os medalhões estão prontos. Se preferir, sirva com molho de iogurte (iogurte + sal + pimenta + azeite + ervas).

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Eletrodomésticos

Fogão

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (126g)
Calorias: 144Kcal
  • Glícidos: 13.6g
  • Gord total: 6.6g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 5.9g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Vegetariano
Sem açúcar

Fotos

Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo
Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo - foto 2
Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo - foto 3
Medalhão de curgete (abobrinha) e queijo - foto 4

Perguntas:






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