Tortilha de courgette (na Bimby)

Name: Tortilha de courgette (na bimby)
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de cebola; 20 gr de azeite virgem extra; 250 gr a 300 gr de courgete/abobrinha; 2 ovos; 70 gr de queijo creme com alho e ervas ou natas/creme de leite azedas com ervas; 1/2 colher de chá de sal

Eis uma receita adaptada de alimentação infantil. Uma boa tortilha de courgete!

Entrada

6 porções

5 min

14 min

Muito Fácil

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64

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Ingredientes

150 gr de cebola
20 gr de azeite virgem extra
250 gr a 300 gr de courgete/abobrinha
2 ovos
70 gr de queijo creme com alho e ervas ou natas/creme de leite azedas com ervas
1/2 colher de chá de sal

Preparação

Deite a cebola no vaso da Bimby e triture-a por 4 segundos na vel. 4. Reserve.
Ponha a borboleta, deite o azeite e programe 4 minutos. Pele a courgette, abra-as ao meio e retire as sementes com uma colher de chá. Parta-os em fatias não muito finas.
Quando terminar o tempo programado, deite a courgette no copo e programe 12 minutos, temperatura varoma, vel. 1.
Ao terminar verta todo o conteúdo no cesto e escorra bem.
Sem lavar o copo, deite os ovos no copo com o queijo/nata azeda e bata 6 segundos na vel. 3. Deite a cebola e a courgette reservados, junte o sal e misture com a espátula.
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e verta o conteúdo do copo e deixe cozer. Volte a tortilha se for preciso com a ajuda de um prato ou outra frigideira e deixe cozinhar desse lado.

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