Tortilha de courgette (na bimby)

Ingredientes

• 150 gr de cebola
• 20 gr de azeite virgem extra
• 250 gr a 300 gr de courgete/abobrinha
• 2 ovos
• 70 gr de queijo creme com alho e ervas ou natas/creme de leite azedas com ervas
• 1/2 colher de chá de sal

Preparação

• Deite a cebola no vaso da Bimby e triture-a por 4 segundos na vel. 4. Reserve.
• Ponha a borboleta, deite o azeite e programe 4 minutos. Pele a courgette, abra-as ao meio e retire as sementes com uma colher de chá. Parta-os em fatias não muito finas.
• Quando terminar o tempo programado, deite a courgette no copo e programe 12 minutos, temperatura varoma, vel. 1.
• Ao terminar verta todo o conteúdo no cesto e escorra bem.
• Sem lavar o copo, deite os ovos no copo com o queijo/nata azeda e bata 6 segundos na vel. 3. Deite a cebola e a courgette reservados, junte o sal e misture com a espátula.
• Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e verta o conteúdo do copo e deixe cozer. Volte a tortilha se for preciso com a ajuda de um prato ou outra frigideira e deixe cozinhar desse lado.

Perguntas

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