Tortilha de courgette (na bimby)

Name: Tortilha de courgette (na bimby)
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de cebola; 20 gr de azeite virgem extra; 250 gr a 300 gr de courgete/abobrinha; 2 ovos; 70 gr de queijo creme com alho e ervas ou natas/creme de leite azedas com ervas; 1/2 colher de chá de sal

Entrada

Muito Fácil

19 min

Eis uma receita adaptada de alimentação infantil. Uma boa tortilha de courgete!

Ingredientes

150 gr de cebola
20 gr de azeite virgem extra
250 gr a 300 gr de courgete/abobrinha
2 ovos
70 gr de queijo creme com alho e ervas ou natas/creme de leite azedas com ervas
1/2 colher de chá de sal

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura14 min

Deite a cebola no vaso da Bimby e triture-a por 4 segundos na vel. 4. Reserve.
Ponha a borboleta, deite o azeite e programe 4 minutos. Pele a courgette, abra-as ao meio e retire as sementes com uma colher de chá. Parta-os em fatias não muito finas.
Quando terminar o tempo programado, deite a courgette no copo e programe 12 minutos, temperatura varoma, vel. 1.
Ao terminar verta todo o conteúdo no cesto e escorra bem.
Sem lavar o copo, deite os ovos no copo com o queijo/nata azeda e bata 6 segundos na vel. 3. Deite a cebola e a courgette reservados, junte o sal e misture com a espátula.
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e verta o conteúdo do copo e deixe cozer. Volte a tortilha se for preciso com a ajuda de um prato ou outra frigideira e deixe cozinhar desse lado.

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