Tortilha de Courgettes e Chouriço

Name: Tortilha de courgettes e chouriço
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 courgettes; 1/2 chouriço; 1 cebola; 2 dentes de alho; 8 ovos; 4 colheres (sopa) de azeite; Sal e pimenta q.b.

Um delicado e agradavelmente ávido e delicioso.

Prato Principal

6 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 courgettes
1/2 chouriço
1 cebola
2 dentes de alho
8 ovos
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Lave as courgettes, rejeite-lhes as extremidades e corte-as em rodelas. Pique a cebola e os alhos.
Retire a pele ao chouriço e pique-o muito finamente.
Ligue o forno a 180ºC. Leve de do azeite ao lume numa frigideira, deixe aquecer, junte as rodelas de courgette e deixe saltear.
Retire a courgette, adicione o restante azeite à frigideira, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos e o chouriço e deixe saltear bem.
Junte novamente a courgette, envolva cuidadosamente e deixe aquecer. Numa tigela bata os ovos, tempere com sal e pimenta, verta para a frigideira e leve depois ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno e sirva decorado a gosto.

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